In den ersten Oktoberwochen konnten wir bei guten Wetterbedingungen und unterstützt durch eine immer grössere Gruppe von freiwilligen Helfern eine tolle Ernte einfahren. 

 

Natürlich waren wir in den letzten Woche bei all den Wetterkapriolen in Süditalien und Sizilien und den damit zusammenhängenden Hiobsbotschaften beunruhigt. Unsere sizilianischen Freunde konnten uns jedoch beruhigen und haben berichtet, dass unsere Bäume trotz heftigem Regen ohne Schäden davongekommen sind. Wir planen unseren nächsten Trip Mitte Januar und helfen mit beim Baumschnitt. 

 

Unser Olivenöl wurde inzwischen in Flaschen abgefüllt und dem Spediteur übergeben. Wir erwarten es in den nächsten Tagen.

 

Geschmacklich wie eh und je …. frisch, grasig, pfeffrig und ein intensiver Abgang über die Kehle fast bis zum Bauchnabel. Und auch die Laborwerte haben dieses Jahr überzeugt. Sogar der Leiter von BIOCHEM, dem lokalen Analyse-Labor, war beeindruckt und hat bestätigt, dass diese Werte nur aufgrund unserer kompromisslosen Philosophie überhaupt möglich seien. Ihr wisst: von Hand im frühreifen Stadium gepflückt, sofort in die Mühle und gleich verarbeitet…