Wir hatten vergangenen Oktober eine tolle Ernte. Und weil der Jahrgang 2017 schon recht früh bis auf die letzte Flasche aufgebraucht war, waren wir im Oktober 2018 etwas mutiger und haben mehr Oliven für den Eigenbedarf gepflückt und in Flaschen bzw Kanister abgefüllt in die Schweiz importiert. Und weil unser Oel halt wirklich toll schmeckt und viele unserer Freunde auch ihren Freunden mal eine Flasche zum Probieren überlassen haben freuen wir uns über die neuen Fans unseres Olivenöls. Willkommen! … wir freuen uns auch über jeden Besucher in Selinunte. Am interessantesten natürlich während der Erntezeit anfangs Oktober. Die tollen Feedbacks sind für uns denn auch die beste Motivation unser tolles Hobby mit Leidenschaft weiter zu pflegen.
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Baumschnitt Januar 2019
Ein regelmässiger und konsequenter Bauschnitt ist wichtig. Wir achten auf eine ausgewogene Baum-Aesthetik und schaffen Raum für die jungen Triebe. Gleichzeitig wollen wir eine Baumform erreichen, welche sicherstellt, dass wir uns bei der aufwändigen manuellen Pflückarbeit nicht durch ein Dickicht von teils vertrockneten Zweigen kämpfen müssen und dass wir einen Grossteil der Oliven ohne den Einsatz von Leitern ernten können. Das Kernteam unterstützt durch Nicola, unser lokaler Profi, war bei schönstem Januarwetter engagiert und unermüdlich im Einsatz.
Olivenernte 2018
In den ersten Oktoberwochen konnten wir bei guten Wetterbedingungen und unterstützt durch eine immer grössere Gruppe von freiwilligen Helfern eine tolle Ernte einfahren.
Natürlich waren wir in den letzten Woche bei all den Wetterkapriolen in Süditalien und Sizilien und den damit zusammenhängenden Hiobsbotschaften beunruhigt. Unsere sizilianischen Freunde konnten uns jedoch beruhigen und haben berichtet, dass unsere Bäume trotz heftigem Regen ohne Schäden davongekommen sind. Wir planen unseren nächsten Trip Mitte Januar und helfen mit beim Baumschnitt.
Unser Olivenöl wurde inzwischen in Flaschen abgefüllt und dem Spediteur übergeben. Wir erwarten es in den nächsten Tagen.
Geschmacklich wie eh und je …. frisch, grasig, pfeffrig und ein intensiver Abgang über die Kehle fast bis zum Bauchnabel. Und auch die Laborwerte haben dieses Jahr überzeugt. Sogar der Leiter von BIOCHEM, dem lokalen Analyse-Labor, war beeindruckt und hat bestätigt, dass diese Werte nur aufgrund unserer kompromisslosen Philosophie überhaupt möglich seien. Ihr wisst: von Hand im frühreifen Stadium gepflückt, sofort in die Mühle und gleich verarbeitet…
tagliare gli alberi
Tolles Wetter mit angenehmen Temperaturen im Januar in Sizilien. So macht die Baumpflege Spass. Unser Baumschnitt-Team: Markus, Jacky, Toni, Heinz, Wien und Urs. Unterstützt von unseren sizilianischen Helfern.
1. Januar 2018 – unsere neue Webpage wird aufgeschaltet
Vermutlich hat’s noch einige Böcke drin. Danke für euren Feedback!
Treffen der Olivenpflück Kerntruppe im Appenzellerland
Am 5. Dezember feierten wir unsere schon fast traditionelle Reunion in der Kriegersmühle in Bühler mit Markus, Katharina, Jacky, Röbi, Wien, Astrid, Koni, Barbara und als zusätzliche Gäste Gun, Astrids Bruder und Erich Keller
Das Olivenöl ist endlich angekommen
Zusammen mit Markus und Jacky habe ich am 27. November in Lengnau das Olivenöl in der Spedition abgeholt. Endlich können wir unsere versprochenen Lieferungen ausführen.
Erfolgreiche Ernte im 2017
Den Oktober 2017 werden wir nicht so schnell vergessen. Tolles Wetter, wunderschöne Oliven an den Bäumen und eine topmotivierte Truppe. So konnten wir über 20 Tonnen Oliven ernten. Dieses Jahr gabs auch keinerlei Befall der lästigen Olivenfliege. Resultat: Ein perfektes schmackhaftes, pfeffriges Olivenöl. Wir haben insgesamt über 2 Wochen gearbeitet und haben die Abfüllung des Oels in drei verschiedene Reifegrade eingeteilt. Natürlich sind wir auf Feedback gespannt.